Blackwoods Vintage Dry Gin 40% 0,7L

Bei Blackwood‘s handelt es sich tatsächlich um die Essenz von Shetland, da er weltweit der einzige handverlesene Gin ist. Lokale Kleinbauern ernten die Shetland-Botanicals jeden Sommer, so etwa zwischen Juni und September (abhängig davon wann der Sommer kommt, und ob warm und trocken wie in 2003 oder kühl, nass und windig wie in 2005). Die Ernte findet in Maßen statt, damit der empfindliche lokale Lebensraum und das Gleichgewicht nicht gestört werden. Nach der Ernte werden die Botanicals runter auf das schottische Festland gebracht, um dort in kleinen Mengen (small batches) destilliert zu werden. Das dieser Blackwood Gin „Vintage Gin“ heißt hat einen Grund: Er wird in Shetland destilliert, und die Botanicals auf diesen nördlichen Inseln stammen direkt aus der wilden Natur. Die Botanicals wie Wildwasser-Minze, „sea pink“ und Mädesüß werden nachhaltig geerntet und natürlich bestimmt der Sommer die Qualität bestimmter Botanicals.