Ein grandioser weißer Rum aus Belize, der im Rahmen des Copalli-Sortiments hergestellt wird. Die Spirituose wird aus Bio-Zuckerrohr hergestellt, das innerhalb von zwei Stunden nach der Ernte für seinen Saft zerkleinert wird. Restliches Zuckerrohrmaterial wird für die Brennblasen in der Brennerei verwendet. Beim Proofing wird überdachendes Wasser verwendet, was zu einem organischen Rum führt, der eindeutig den Wunsch hat, die ökologische Nachhaltigkeit zu fördern.
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