J. Portugal Ramos

Estremus 2015 14% 0,75 ltr.

Name: Estremus 2015 14% 0,75 ltr.
Brand: J. Portugal Ramos
SKU: 11466
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Ernte		Von Hand in kleine Kisten (15 kg)

Weinbereitung		Die Gärung der beiden Rebsorten erfolgt vier Tage lang in traditionellen flachen, offenen Marmortrögen, den sogenannten Lagares, in denen die Trauben mit den Füßen getreten werden. Die Gärung wird in Edelstahltanks abgeschlossen, gefolgt von einer 12-tägigen Mazeration nach der Gärung.

Reife		18 Mon. in kleinen französichen Eichenfässern

Verkostung		Tiefes und intensives Aroma, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren. Noten von tertiären Aromen, die aus der Reife in den Fässern stammen, tragen zu seiner Komplexität bei. Weich im Mund, mit gut integrierter Säure, Volumen und Struktur. Langer und anhaltender Abgang von großer Eleganz.

Klassifizierung		Regional Alentejano

Farbe		Rot

Rebsorten		Trincadeira, Alicante Bouschet

Region		Alentejo

Boden		Marmor

Alkohol		14 % vol.

Gesamtsäure		5,1 g/l

Restzucker		< 4 g/l

Lebensmittelinformationen

Alkohol: