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J. Portugal Ramos
Marques de Borba Vinhas Velhas Rot 14,5% 0,75 Liter
Marques de Borba Vinhas Velhas Rot 14,5% 0,75 Liter
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Ernte | Von Hand in kleine Kisten (15 kg) | |
Weinbereitung | Nach Ankunft im Keller erfolgt eine weitere, strenge Selektion der Trauben. Die Früchte werden, nach alter Tradition, in Marmorbecken mit den Füssen (4-5 Tage) zertreten. Die Gärung folgt in Edelstahhltanks. Anschließend wird der Wein abgepresst. | |
Verkostungsnotizen | Perfekte Aromenkonzentration; sehr fruchtig, beerig, marmeladig; weiche Tannine; gute Balance von Frucht, Säure und Tanninen. | |
Klassifizierung | DOC Alentejo | |
Rebsorten | Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah | |
Region | Alentejo | |
Boden | Kalk und Schiefer | |
Reifung | 12 Monate in Amerikanischen und Französichen Barriques | |
Alkohol | 14,5% vol. | |
Gesamtsäure | 5,6 g/l | |
Restzucker | < 4 g/l | |
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Lebensmittelinformationen
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