Ernte | Von Hand in kleine Kisten (15 kg) | |
Weinbereitung | Mazeration bei niedriger Temperatur; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reife in Edelstahltanks mit kontrollierter Sauerstoffzufuhr | |
Verkostungsnotizen | Rubinrot mit violetten Reflexen. Bukett von dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren; am Gaumen sanft und würzig, runde Tannine, intensiv im Abgang | |
Speisenempfehlung | Wild, dunkles Fleisch |
Mehr von Weine & Sekt
Zuletzt Angesehen