Ernte | Von Hand in kleine Kisten (15 kg) | |
Weinbereitung | Gärung in halben Fässern aus französischer Eiche (10% in 1 Jahr alten und 90 % in 2 Jahre alten halben Fässern) | |
Reife | 7 Monate in halben Fässern aus französischer Eiche | |
Verkostungsnotizen | Blasses Strohgelb; Komplexe Aromen mit Noten von Limetten, Grapefruit, Honig und Fenchel: gute Struktur und gut balancierte Säure; sanft mit feinen rauchigen Noten und Noten von Vanille. | |
Klassifizierung | Regional Beira Atlântico | |
Farbe | Weiß | |
Rebsorte | Cerceal | |
Region | Beiras | |
Boden | Schiefer | |
Alkohol | 12,5 % vol. | |
Gesamtsäure | 6 g/l | |
Restzucker | < 2 g/l | |
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