Der Gammel Dansk ist sehr aromatisch und wird aus Gewürzen, Früchten und Kräutern hergestellt. Gammel Dansk wird mit 29 Gewürzen aromatisiert, darunter Engelwurz, Anis, Ingwer, Muskatnuss und Vogelbeere. Eine vollständige Inhaltsstoffliste wird jedoch nicht veröffentlicht.
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