Ernte | Von Hand zu kleinen Kisten von 15 kg am frühen Morgen, um die Frische der Trauben zu erhalten. | |
Weinbereitung |
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle. |
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Verkostungsnotizen |
Helle Farbe, mit Limetten- und Mineralaroma, elegant und fein, mit guter Säure. |
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Empfehlung |
Ein perfekter Aperitifwein, der zu allen Gerichten passt, besonders zu Antipasti und anderen leichteren Speisen. |
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Klassifizierung | Regional Alentejano | |
Farbe | Weiss | |
Rebsorten | Rabo de Ovelha und Roupeiro | |
Region | Alentejo | |
Boden | Kalkstein und Schiefer | |
Alkohol | 12,5 % vol. | |
Gesamtsäure | 6 g/l | |
Restzucker | < 4 g/l | |
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