Vinha do Jeremias Syrah Rot 14,5% 0,75 ltr.

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Klassifizierung DOC Alentejo
 
Farbe Rot
 
Rebsorte Syrah
 
Region Alentejo
 
Boden Schiefer in fortgeschrittenem Metamorphosestadium
 
Alkohol 14,5% vol.
 
Gesamtsäure 5,6 g/l
 
Restzucker < 4 g/l
 
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Ernte Von Hand in kleine Kisten (15 kg)
 
Weinbereitung Die Trauben werden entrappt und werdne nochmals sortiert – nur perfekte Beeren werden verwendet. Die Trauben werden zerdrückt, bevor sie in traditionelle flache, offene Marmortröge, bekannt als Lagares, kommen, wo sie mit den Füßen getreten werden.  Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer 12-tägigen Nachgärung.
 
Reife 12 Monate in neuen, halben Amerikanischen und Französischen Eichenfässern
 
Verkostungsnotizen Enorme aromatische Konzentration mit mineralischen Highlights, Gewürzen und Noten von Bitterschokolade und reifen Früchten. Ein potenter, eleganter und geschmeidiger Wein, mit festen Tanninen und einem großen, anhaltenden Abgang.
Kategorie:Joao Portugal Ramos
Artikelnummer:15956
Versandgewicht‍:1,20 Kg
Inhalt‍:750,00 ml