J.P. Chenet Merlot 13% 3 ltr.

Sehr intensiv, granatfarben mit weichen Gerbsäuren.Passt zu: Geflügel, Grillfleisch und Käse.Anbaugebiet: Die Weinberge des Vin de Pays d'Oc liegen im Languedoc-Roussillion.Sie erstrecken sich vom Süden des Cotes du Rhone bis Carcassonne.Bodenart: Kalkhaltige sowie steinige Böden. Das Anbaugebiet weist sehr unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf.Vinifizierung: Weinlese bei voller Reife, Entrappen, Quetschen und 6 - 12 Tage Gärung. Temperaturgesteuerte Gärung (nicht über 32C° C) danach behutsames Abpressen. Ausbau im Tank. Die Önologen haben die besten Cuveees ausgewählt. Ausbau im Stahltank mittels micro bullage (fein dosierte Sauerstoffzufuhr). Enthält Sulfite